로부스타 커피1 커피의 품종2 로부스타 품종에 대해 알아보자두번째 커피의 품종으로는 로부스타(Robusta) 품종이 있다. 카네포라종에 속하지만 로부스타종으로 더 잘 알려져 있으며 아이보리코스트, 우간다, 인도네시아, 앙골라, 코닐론 등에서 생산되는 품종이다. 아라비카종은 부드러운 맛과 향이 좋아 원두커피로 추출하지만 쓴맛이 강한 로부스타종은 인스턴트 커피나 블랜딩용으로 사용된다. 로부스타는 학명으로 '코페아 카네포라(Coffea canephora)'라 불리며, '카네포라'보다 '로부스타'라는 이름으로 통용된다. 19세기 초, 아프리카 콩고의 남동지역에서 처음 발견되었으며 다른 커피종과 비교해 볼 때 해발 800m 이하에서 생산이 가능하다. 병충해에 강하며 25~30℃ 고온과 연 1500~2000㎜ 강수량에서도 잘 견딘다. 커피나무를.. 2018. 11. 10. 이전 1 다음