음료1 음료의 정의와 분류 음료의 정의 음료라는 범주에는 비알코올성 음료만 뜻하는 것이 아니라 '술'이라고 하는 알코올성 음료도 포함된다. 다시 말해 사람이 마실 수 있도록 만들어진 모든 액체를 일컫는 말이다. 알코올성 음료(Alcohoilc Beverage) 즉, 흔히 술이라고 표현하는 음료는 한국의 주세법상으로는 순수 알코올 함유량이 1%이상(마실 수 있는) 음료를 말한다. 증류주, 발효주, 혼성주 같은 술들이 좋은 예이며, 이러한 술들을 총칭하여 리쿼(Liquor)라 하며 이 표현은 주로 고도주(알코올 도수가 높은 술)인 증류주의 의미를 지니고 있는 스피릿(Spirits)이라고 표현되기도 한다. 외에 다양한 비알코올성 음료(Non-Alcoholic Beverage)가 있다. 음료의 분류 음료는 크게 알코올이 함유되어 있는 유.. 2020. 2. 4. 이전 1 다음