핸드드립 커피 도구1 핸드드립 커피 도구 핸드드립 커피 도구 에 대해 알아보자! 손쉽게 넣을 수 있는 페이퍼 드립은 핸드 드립의 형태로 추출방법이 조금 다르다. 뒷처리도 쉽고, 간단하게 사용할 수 있는 페이퍼 드립은 가게뿐만 아니라 가정에서도 폭넓게 사용할 수 있다. 커피 메이커, 에스프레소와는 다르게 넣는 사람에 따라 향미가 미묘하게 달라지는 것이 페이퍼 드립의 매력이기도 하다. 기본대로 해도 어째서인지 잘 안되는 것 같은 사람은 추출시간이나 뜸 들이나는 시간을 조절해보면 좋다. 표준보다 시간을 늘리면 풍부하고 진한 맛이 나고 시간이 짧으면 옅은 맛이 된다. 먼저 기본적인 넣는 방법으로 해복 그뒤로 자신이 기호의 향미를 조절하면 된다. 페이퍼 드립에는 페이퍼 필터, 서버, 드립포트가 필요하고, 그 형태가 향미를 좌우하기 때문에 기구의 선택도 .. 2018. 12. 20. 이전 1 다음